ইউনিভার্স স্টাইলের ব্যবস্থাপনা পরিচালক সাইফুজ্জামান মানিক বলেন, ‘সমুদ্রপথেও বিদেশে কাঁঠাল রপ্তানি করা সম্ভব। গত মে মাসে আমরা ৩ হাজার ৫০০ কেজি কাঁঠাল দুবাইতে রপ্তানি করেছি। জাহাজটি চট্টগ্রাম সমুদ্র বন্দর থেকে ১২ দিনে দুবাইয়ের জেবল আলী বন্দরে গিয়ে পৌঁছানোর কথা ছিল।
কাঁঠাল দিয়ে যে লোভনীয় খাবার হতে পারে, এটা অনেকেরই অজানা। কাঁচা কাঁঠালের তরকারি মাংসকেও হার মানায়। তারমধ্যে যদি কাঁচা কাঁঠাল ও মাংস দিয়ে রান্না করা হয়, তাহলে তো কথাই নেই। কাঁচা কাঁঠালের তৈরি খাবার দিয়ে সাজানো হয়েছে এবারের রান্নার আয়োজন।