সৌদি আরবের মদিনা অঞ্চলের ৩৫টি ঐতিহ্যবাহী খাদ্য ও কৃষিপণ্য আন্তর্জাতিক খাদ্য ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। এসব পণ্যকে ‘আর্ক অব টেস্ট’ নামের বৈশ্বিক উদ্যোগে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে বলে জানিয়েছে সৌদি কুলিনারি আর্টস কমিশন। দেশটির মোট ১৮০টি পণ্য এখন এই বৈশ্বিক খাদ্য ঐতিহ্য উদ্যোগের অন্তর্ভু
বাংলা টিফিনের কর্ণধার মোর্শেদ বলেন, ‘আমরা দীর্ঘদিন ধরে কাজলা শাখায় সুনামের সঙ্গে সেবা দিয়ে আসছি। তবে রুয়েট শাখায় খাবারে মাছি পাওয়া, স্বাদের অসঙ্গতিসহ বিভিন্ন সমস্যার কারণে আমাদের সেবার মান নিয়ে প্রশ্ন উঠছিল।
ভেজালমুক্ত খাবারের নিশ্চয়তা আজও আমাদের সমাজে বড় এক চ্যালেঞ্জ। ঠিক সেই বাস্তবতা থেকেই আত্মনির্ভরতার স্বপ্ন বুনেছেন ঢাকার দোহারের গৃহবধূ সাবিহা তানজিম। নিজের উদ্যোগে তিনি গড়ে তুলেছেন Green Shadow। গুড়, শুকনা খাবার, দেশি মসলা, মিষ্টি, বগুড়ার খাঁটি দই, সন্দেশসহ নিরাপদ ও ঐতিহ্যবাহী খাদ্যপণ্য নিয়ে তার এই
