মোকাররম হোসেন, ফুলবাড়ী (দিনাজপুর) প্রতিনিধি

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী মুখরোচক খাবার হলো পান। শহর থেকে গ্রামে আপ্যায়নের অন্যতম মাধ্যম এই পান। ভোজনরসিকদের ভোজন শেষে তৃপ্তির ঢেকুর তুলতে পানের বিকল্প নেই। আপ্যায়নে আর যা-ই থাকুক, খাওয়া শেষে পান থাকা চা-ই চাই। পানের প্রধান আকর্ষণ সুপারি ও চুন। চুন সাধারণত দুইভাবে উৎপাদন হয়ে থাকেÑপাথরের চ