হৃদরোগ একটি জটিল রোগ। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী হৃদরোগীরা জীবনযাত্রা ও খাদ্যাভ্যাস মেনে চললে হৃদরোগের নিয়ন্ত্রণ ও বিভিন্ন জটিলতা এড়ানো সম্ভব। আর তাই সহজ ভাষায় হৃদরোগীদের জীবনযাত্রা এবং খাদ্য নির্দেশিকা নিয়ে লিখেছেন অধ্যাপক ডা. মোহাম্মদ সাইদ উল্লাহ
অধ্যাপক ও বিভাগীয় প্রধান
সাহাবুদ্দিন মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতাল
হার্ট অ্যাটাক (myocardial infarction) রোগীদের জন্য পরামর্শ
১. বিশ্রাম
# চার থেকে ছয় সপ্তাহ। ক্রমান্বয়ে হালকা থেকে স্বাভাবিকভাবে কাজ শুরু করতে হবে।
# প্রথম সপ্তাহে ঘরের মধ্যে হাঁটাচলা করতে হবে। বাসায় বসে অফিসের ফাইল দেখা যেতে পারে।
# দ্বিতীয় ও তৃতীয় সপ্তাহে আস্তে আস্তে হাঁটার পরিধি ও সময় বাড়াবেন। অন্য কোনো অসুবিধা না থাকলে ছয় সপ্তাহ পর দিনে ৩০ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা হাঁটার চেষ্টা করবেন।
# প্রথমদিকে সহবাস নিষেধ। যখন আপনি বিনা ক্লান্তিতে দু-এক মাইল হাঁটতে পারবেন বা দোতলা ভবনের সিঁড়িতে চলাচল করতে পারবেন, তখন সহবাস করতে পারবেন।
# ষষ্ঠ থেকে অষ্টম সপ্তাহে অফিসে যাওয়া-আসা করবেন। এমনকি হালকা গাড়ি চালাতেও পারবেন। ভারী ও অনভ্যস্ত কায়িক পরিশ্রম সব সময় পরিহার করবেন।
১. করোনারি হৃদরোগীদের জন্য খাদ্য নির্দেশনা
# কোলেস্টেরলসমৃদ্ধ ও সম্পৃক্ত ফ্যাটসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
# ডিমের কুসুম খাওয়া যাবে না, তবে ডিমের সাদা অংশটি খেতে পারবেন। এ ছাড়া কলিজা, মাছের ডিম, খাসি, গরুর চর্বিযুক্ত মাংস, হাঁস-মুরগির চামড়া, হাড়ের মজ্জা, ঘি, মাখন, ডালডা, গলদা চিংড়ি, নারিকেল ইত্যাদি খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। শুধু তাই নয়, উপরোক্ত খাবারগুলো দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
২. বেশি করে খেতে হবে আঁশযুক্ত খাবার
# সব ধরনের ডাল খেতে হবে। বিশেষ করে ছোলার ডাল।
# সব ধরনের শাকও খেতে পারেন। বিশেষ করে পুঁইশাক।
# খোসাসহ সবজি খেতে পারেন। যেমন : ঢেঁড়স, বরবটি, শিম, কচুর লতি ইত্যাদি।
# টকজাতীয় ফলও খেতে পারেন। খোসাসহ খেতে পারেন, পেয়ারা, জাম্বুরা, আমলকী ইত্যাদি।
# উপকারী ফ্যাট ও অসম্পৃক্ত ফ্যাটজাতীয় খাবার বেশি খেতে পারেন।
# সব ধরনের মাছ। বিশেষ করে সমুদ্রের মাছ, ছোট মাছ, মাছের তেল ইত্যাদি খেতে পারবেন।
# উদ্ভিজ্জ তেল বিশেষ করে কর্ন অয়েল, সানফ্লাওয়ার অয়েল, সয়াবিন তেল ইত্যাদি।
৩. হিসাব করে যেগুলো খাবেন (ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষেত্রে) ডায়াবেটিক গাইড বইয়ের নির্দেশ অনুযায়ী খেতে হবে।
# শর্করাজাতীয় খাবার। ভাত, রুটি (ময়দা বা সাদা আটার চেয়ে লাল আটা ভালো), আলু, মিষ্টি আলু ইত্যাদি।
# মিষ্টি ফল যেমন : পাকা আম, পাকা কলা, পাকা পেঁপে ইত্যাদি।
# দুধ ও দুধের তৈরি খাবার।
৪. পরিহার করতে হবে যেসব খাবার
বিভিন্ন ধরনের ফাস্টফুড পরিহার করতে হবে। যেমন : কেক, পুডিং, বার্গার, স্যান্ডউইচ, আইসক্রিম, বোতলজাত কোমলপানীয়।
উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য পরামর্শ
# উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
# চিকিৎসকের পরামর্শে নিয়মিত ওষুধ সেবন করুন।
# প্রতিদিন হাঁটুন অথবা ব্যায়াম করুন। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
# ধূমপান, জর্দা, তামাকপাতা, গুল পরিহার করুন।
# দুশ্চিন্তামুক্ত থাকুন।
# ডায়াবেটিস ও কিডনি রোগের চিকিৎসা করুন ও নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের জন্য খাদ্য তালিকা
১. কোলেস্টেরলসমৃদ্ধ ও সম্পৃক্ত ফ্যাটজাতীয় খাবার বাদ দিতে হবে।
# ডিমের কুসুম (ডিমের সাদা অংশটি খেতে পারবেন)। এ ছাড়া কলিজা, মাছের ডিম, খাসি, গরুর চর্বিযুক্ত মাংস, হাঁস-মুরগির চামড়া, হাড়ের মজ্জা, ঘি, মাখন, ডালডা, গলদা চিংড়ি, নারিকেল ইত্যাদি খাবারগুলো এড়িয়ে চলতে হবে। শুধু তাই নয়, উপরোক্ত খাবারগুলো দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
বেশি করে খেতে হবে আঁশযুক্ত খাবার
# সব ধরনের ডাল খেতে হবে। বিশেষ করে ছোলার ডাল।
# সব ধরনের শাকও খেতে পারেন। বিশেষ করে পুঁইশাক।
# খোসাসহ সবজি খেতে পারেন। যেমন : ঢেঁড়স, বরবটি, শিম, কচুর লতি ইত্যাদি।
# টকজাতীয় ফলও খেতে পারেন। খোসাসহ খেতে পারেন পেয়ারা, জাম্বুরা, আমলকী ইত্যাদি।
