১৮ মে ২০২৫
‘ম’-তে মাংস ‘ম’-তে মসলা
কোরবানি ঈদ মানেই চারপাশে মাংসের গন্ধে ম-ম করা পরিবেশ। মাংস শুধু ভালো হলেই হয় না, সঠিক স্বাদ পেতে তা ভালোভাবে রান্না করা চাই। আর ভালোভাবে রান্না করার জন্য দরকার হয় মসলা। মসলার ইতিহাস, মানসম্মত মসলা কোথায় পাবেন, দাম কেমন- এসব সম্পর্কে লিখেছেন নীলিমা রহমান