তানিয়া সুলতানা

আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল। কাঁঠালের পাতা থেকে শুরু করে সবকিছুই প্রয়োজনীয়। কাঁঠাল খাওয়া শুরু হয় মুচি থেকে আর শেষ হয় পাকা কাঁঠালে। পাকা কাঁঠাল মজাদার, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হলেও কাঁচা কাঁঠালের তরকারিও কম যায় না।

প্রকৃতিতে এখন গ্রীষ্মকাল চলছে। এ সময়ে প্রচুর দেশি ফল পাওয়া যায়। কড়া রোদ আর তীব্র গরম পড়েছে। এই গরমে তৃষ্ণা মেটাতে ও প্রাণ জুড়াতে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত, ঠান্ডা চা কিংবা বাসায় বানানো আইসক্রিম হতে পারে দারুণ উপায়!

জীবন পুষ্পশয্যা নয়। চলার পথে নানা রকম ঘাত-প্রতিঘাত সহ্য করেই জীবনের কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্যে পৌঁছাতে হয়। আর এজন্য কিছু চ্যালেঞ্জ তো নিতেই হয়। কথায় বলে, ‘No risk, no gain.’ ঝুঁকি নেওয়া ছাড়া জীবনে উন্নতি করা সম্ভব নয়। ঝুঁকিহীন জীবনে উন্নতি নেই। সফল হতে নিজেকে নিজেই চ্যালেঞ্জ ছুড়ে দিতে হবে।

শীত এলে শুরু হয় ত্বকের রুক্ষতা। ঠান্ডা মৌসুমে পা ফাটা এবং ত্বক খসখসে ও রুক্ষ হয়ে যাওয়াসহ নানা সমস্যা দেখা দেয়। সামান্য অবহেলায় ত্বক ফেটে দেখা দেয় নানা সমস্যা। শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় পায়ের গোড়ালির ত্বক অনেক বেশি শক্ত। শীতে ত্বকের শুষ্কতা ও ধুলাবালির প্রকোপে গোড়ালি আরো বেশি শক্ত হয়ে পড়ে।

শীত এলে শুরু হয় ত্বকের রুক্ষতা। ঠান্ডা মৌসুমে পা ফাটা এবং ত্বক খসখসে ও রুক্ষ হয়ে যাওয়াসহ নানা সমস্যা দেখা দেয়। সামান্য অবহেলায় ত্বক ফেটে দেখা দেয় নানা সমস্যা। শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় পায়ের গোড়ালির ত্বক অনেক বেশি শক্ত। শীতে ত্বকের শুষ্কতা ও ধুলাবালির প্রকোপে গোড়ালি আরো বেশি শক্ত হয়ে পড়ে। এ থেকেই

জীবনে একজন ভালো বন্ধুর গুরুত্ব অপরিসীম। সবার জীবনেই ভালো বন্ধুর প্রয়োজন রয়েছে। বন্ধু ছাড়া জীবন প্রায় অসম্ভব। বন্ধুত্ব এমন এক অদ্ভুত সম্পর্ক, যা সংজ্ঞায়িত করা যায় না। তবে জীবনের প্রতিটি বাঁকে বন্ধুত্বের সান্নিধ্য অনুভব করা যায়, সুখে-দুঃখে পাওয়া যায় বন্ধুত্বের অপার্থিব ছোঁয়া।

রুপার তৈরি গহনার সৌন্দর্যই অন্যরকম। রুপার চেয়ে অনেক দামি গহনাতেও যেন সেই ভিন্ন সৌন্দর্যটা পাওয়া যায় না। রুপার আছে এক ধরনের কোমল উজ্জ্বলতা, গহনা তৈরিতে যা আরো উজ্জ্বল হয়ে ফুটে ওঠে। তাই তো সাজে ও সৌন্দর্যে রুপার গহনা জায়গা করে নিয়েছে নিজ গুণে।

ইলিশ মাছ খেতে ভালোবাসে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। চলছে ইলিশের মৌসুম; এর মধ্যে বৃষ্টিমুখর দিন। খাবারের তালিকায় অনায়াসে রাখতে পারেন ইলিশ খিচুড়ি ও অন্যান্য পদ। ইলিশের রান্নাও হতে পারে ভিন্ন রকম। এবারের রান্নার আয়োজন সাজানো হয়েছে ইলিশ খিচুড়ি ও আরো কয়েক পদ দিয়ে।