ভোজ্যতেলের চাহিদা মেটাতে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে সূর্যমুখী চাষ । কম খরচে বেশি লাভজনক হওয়ায় চাষিরা সূর্যমুখী চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন।
খানসামা (দিনাজপুর) প্রতিনিধি জানান, দিনাজপুরের খানসামা উপজেলায় দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে সূর্যমুখী চাষ। সূর্যমুখী চাষে ঝুঁকছেন কৃষক। ফলনও হয়েছে ভালো। এতে কৃষকরাও খুশি । উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মমিনুল ইসলাম বলেন, ‘হাইসান-৩৬ জাতের সূর্যমুখী কম খরচে ভালো ফলন দেয়। সঠিকভাবে চাষ করলে কৃষকরা সহজে লাভবান হতে পারবেন।
তজুমদ্দিন (ভোলা) প্রতিনিধি জানান, ভোজ্যতেলের চাহিদা মেটাতে ভোলার তজুমদ্দিনে সূর্যমুখীর চাষ সম্ভাবনার হাতছানি দিচ্ছে। কৃষকরা বাণিজ্যিকভাবে চাষাবাদ না করলেও পরীক্ষামূলকভাবে অনেক কৃষক এ বছর সূর্যমুখীর চাষ করেছেন । আবহাওয়া অনূকূলে থাকলে বেশ লাভবান হওয়ার আশা করছেন চাষিরা।
উপজেলা কৃষি অফিসার, কৃষিবিদ ইব্রাহিম বলেন, সূর্যমুখী একটি তেলজাতীয় ফসল, যা আমাদের দেশের ভোজ্যতেলের চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। বর্তমানে আমাদের তেলের চাহিদা পূরণ করতে প্রচুর পরিমাণ ভোজ্যতেল বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়। যদি আমরা সূর্যমুখী চাষ আরো বাড়াতে পারি, তাহলে বিদেশ নির্ভরতা অনেকাংশে কমানো সম্ভব।
সূর্যমুখী শুধু লাভজনকই নয়, এটি আমাদের দেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারে।