ইলিশের ভরা মৌসুম চলছে। নদী এবং সাগরে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। তবে বরিশালের ইলিশের মোকাম পোর্ট রোড খাঁখাঁ করছে ইলিশশূন্যতায়। ঘাটে রুপালি ইলিশের দেখা না মেলায় মাছ কেনাবেচার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট শ্রমিক-কর্মচারীদের চোখে-মুখে হতাশার ছাপ। বছরের এই ভরা মৌসুমে মোকামে প্রতিদিন হাজার মণেরও ব
ইলিশের ভরা মৌসুম চলছে। নদী এবং সাগরে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। তবে বরিশালের ইলিশের মোকাম পোর্ট রোড খাঁখাঁ করছে ইলিশশূন্যতায়। ঘাটে রুপালি ইলিশের দেখা না মেলায় মাছ কেনাবেচার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট শ্রমিক-কর্মচারীদের চোখে-মুখে হতাশার ছাপ। বছরের এই ভরা মৌসুমে মোকামে প্রতিদিন হাজার মণেরও ব
শুধু কথা নয়, স্বাদেও সেরা। তাই তো বলা হয়, ‘মাছের রাজা ইলিশ।’ ইলিশ মাছ খেতে ভালোবাসে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। চলছে ইলিশের মৌসুম; এর মধ্যে বৃষ্টিমুখর দিন। খাবারের তালিকায় অনায়াসে রাখতে পারেন ইলিশ খিচুড়ি ও অন্যান্য পদ। ইলিশের রান্নাও হতে পারে ভিন্নরকম। এবারের রান্নার আয়োজন সাজ
জাতীয় মাছ ইলিশের উৎপাদনে উদ্বেগজনক নিম্নমুখী প্রবণতা দেখা দিয়েছে। সরকারি জরিপ অনুযায়ী, টানা দুই অর্থবছরে দেশে ইলিশের উৎপাদন কমেছে। সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তাদের আশঙ্কা, চলতি অর্থবছরে উৎপাদন আরো কমতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নদীর নাব্য হ্রাস, পলি জমে ডুবোচর সৃষ্টি, জলবায়ু পরিবর্তন, প্রতিকূল আবহ
