পর্তুগালে বাংলাদেশি কমিউনিটির অর্থনৈতিক উপস্থিতি দিনে দিনে আরো দৃশ্যমান হয়ে উঠছে। ক্ষুদ্র ও মাঝারি ব্যবসা, আন্তর্জাতিক বাণিজ্য এবং রেস্টুরেন্ট ও পর্যটন খাতে বাংলাদেশি উদ্যোক্তাদের অংশগ্রহণ ক্রমেই বাড়ছে।
বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বাংলাদেশি প্রবাসীরা রেস্টুরেন্ট খাতে সুনাম অর্জন করলেও পর্তুগালে ফিউশনভিত্তিক রেস্টুরেন্ট উদ্যোগ তুলনামূলকভাবে কম ছিল। তবে বর্তমানে এই খাত প্রবাসী বাংলাদেশিদের জন্য সম্ভাবনাময় হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে।
এই প্রেক্ষাপটে সম্প্রতি লিসবনে বাংলাদেশি উদ্যোক্তাদের উদ্যোগে ‘Urban Tiffin’ নামে একটি নতুন ফিউশন রেস্টুরেন্ট চালু হয়েছে। রেস্টুরেন্টটি Avenida Almirante Reis 17A-এ অবস্থিত, যা ‘বাংলা গলি’ নামে পরিচিত মার্তিম মোনিজ এলাকার নিকটবর্তী।
রেস্টুরেন্টটির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রবাসী বাংলাদেশি কমিউনিটির সদস্য, সাংবাদিক, ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় অতিথিরা উপস্থিত ছিলেন।
উদ্যোক্তাদের ভাষ্য অনুযায়ী, লিসবনে আন্তর্জাতিক পর্যটক ও বিভিন্ন দেশের বাসিন্দার সংখ্যা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বহু সাংস্কৃতিক খাবারের চাহিদাও বেড়েছে। সেই বিবেচনায় রেস্টুরেন্টটিতে এশীয় ও ইউরোপীয় স্বাদের সমন্বয়ে ফিউশনধর্মী খাদ্য তালিকা রাখা হয়েছে।
প্রবাসি কমিউনিটির সদস্যদের মতে, এ ধরনের উদ্যোগ শুধু ব্যাবসায়িক সম্প্রসারণ নয়; বরং বাংলাদেশি কমিউনিটির অর্থনৈতিক ও সামাজিক উপস্থিতিরও প্রতিফলন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অভিবাসীদের জন্য রেস্টুরেন্ট ব্যবসা অনেক সময় প্রাথমিক উদ্যোক্তা খাত হিসেবে কাজ করে। এর মাধ্যমে কর্মসংস্থান তৈরির পাশাপাশি স্থানীয় সমাজের সঙ্গে সাংস্কৃতিক যোগাযোগও গড়ে ওঠে।
প্রবাসী বাংলাদেশিরা এখন আর কেবল শ্রমনির্ভর পেশায় সীমাবদ্ধ নেই; ধীরে ধীরে ব্যবসা, সেবা ও সৃজনশীল উদ্যোগের মাধ্যমেও নিজেদের অবস্থান তৈরি করছেন। সংশ্লিষ্টদের মতে, বাংলাদেশি উদ্যোক্তাদের এ ধরনের উদ্যোগ দীর্ঘমেয়াদে কমিউনিটির অর্থনৈতিক সক্ষমতা বৃদ্ধি এবং সাংস্কৃতিক পরিচিতি বিস্তারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।