
ইফতারের কয়েক পদ
চলছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। ইফতারে বেশি ভাজা-পোড়া খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তারপরও এসব মুখরোচক খাবার ইফতারের তালিকায় না থাকলে যেন আমাদের চলেই না।

চলছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। ইফতারে বেশি ভাজা-পোড়া খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তারপরও এসব মুখরোচক খাবার ইফতারের তালিকায় না থাকলে যেন আমাদের চলেই না।

ইফতারের আয়োজন বাড়ির সব সদস্যের কথা মাথায় রেখে করতে হবে। ছোটদের জন্য একটু প্রোটিনজাতীয় খাবার বেশি রাখার চেষ্টা করবেন। বয়স্ক ব্যক্তিদের শারীরিক অবস্থা বিবেচনা করে তাদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবার রাখতে হবে। যেমনপরিবারে কারো কিডনির সমস্যা থাকলে তার ডাল বা ডাল দিয়ে তৈরি ইফতারি খাওয়া ভালো নয়

ভাষার মাস শেষ হয়ে গেল। তবে এই রমজানেও চলছে বইমেলা। বইপ্রেমীদের মিলনমেলা, বড় উৎসব একুশে বইমেলা। বই পড়ার কোনো বিকল্প নেই। তাই তরুণদের প্রতিদিন একটি করে সৃজনশীল বই পড়ার অভ্যাস গড়ে তোলা উচিত। নিজের মধ্যে গড়ে তুলতে হবে জ্ঞানের ভুবন, তাহলে গড়ে উঠবে জ্ঞানভিত্তিক একটি সমাজব্যবস্থা।

প্রতিটি মুসলমানের জন্য পবিত্র রমজান মাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রমজান মাসে বাড়ির প্রতিটি সদস্য রোজার জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতি নিয়ে থাকে। শিশুরাও এর ব্যতিক্রম নয়। বড়দের প্রস্তুতি দেখে তারাও মানসিকভাবে প্রস্তুত হয়। শিশুরাও বড়দের দেখে রমজানের রোজা রাখতে উৎসাহিত হয়।












নিউইয়র্ক টাইমসের প্রতিবেদন